Телефон компании
Японский чай мачча
Японский чай
Акция
Ирландский Крем
Страна изготовитель: Италия

Феерическое сочетание лучших сортов арабики, островного европейского вискми и нежных свежих сливок. Обладает мягким, насыщенным вкусом с характерным ароматом, присущим знаменитым десертным ликерам "Baileys" и "Сarolines".

Цена: 198 руб.
Жасмин ароматный
Страна изготовитель: Китай

Китайский зеленый чай с ароматом жасмина.

Цена: 165 руб.
Мерная ложка для матча  18 см
Страна изготовитель: Япония

Бамбуковая ложка, чашаку, традиционно используется для отмеривания количества чая при приготовлении матча. Твердый стебель бамбука расщепляется и нагревается над пламенем свечи, после чего один его конец загибается. Изготовление этой небольшой ложки – сложный и трудоемкий процесс.


Цена: 300 руб.
Новости
03 декабря

А вы знаете, для того, чтобы приготовить любимый чай матча необходим специальный станок. Перед вами фото станка. Теперь вы знаете!

Чай маття или матча

Чай маття или матча
Рейтинг: +++++

Цена: 990 руб.
Хит!

История японского чая начинается с матча. Матча - самый "зеленый" чай – и по цвету и по полезным свойствам. Порошок изумрудно-зеленого цвета, матча взбивается с водой бамбуковым венчиком и получается уникальный по красоте, аромату и полезным свойствам напиток. Когда матча впервые появилась в Японии из Китая в конце 12-ого столетия, она считалась целебным напитком, что, как выяснилось, не было лишено оснований. Лишь в прошлом столетии ученые смогли научно доказать многие целебные и питательные свойства японского чая и, в особенности, матча. Еще многие предстоит открыть. Матча использовалась монахами Дзен для медитации – она позволяет оставаться в состоянии бодрствования в течение многих часов, при этом находясь в состоянии покоя. Сегодня матча является неотъемлемой частью жизни в Японии. Она используется как в чайной церемонии, так и в повседневной жизни, ее добавляют в самые различные напитки, блюда и продукты, начиная от мороженого и заканчивая косметикой.
яп чай церем

Матча изготавливается из самых молодых чайных листьев, собираемых только один раз в году ранней весной. Примерно за четыре недели до сбора чайные кусты затеняют с помощью циновок, отчего листья становятся более мягкими, нежными и сочными, а чай, изготавливаемый из них, приобретает сладковатый вкус, насыщенный зеленый цвет и необыкновенный аромат. Благодаря затенению в чайных листьях значительно повышается содержание аминокислот, в частности, теанина, и кофеина. Содержание катехина (вещества, придающего чаю некоторую горечь), наоборот, снижается. Для приготовления матча используют только собранные вручную самые нежные и молодые листья, которые затем обрабатывают паром (чтобы предотвратить окисление) и высушивают, после чего из них убирают все прожилки и стебельки. Только после этого листья перетираются специальными каменными жерновами в порошок изумрудного цвета. До сих пор нет лучшего способа изготовления матча, чем изобретенное в 17 столетии каменное колесо, сделанное вручную из гранита. Этот процесс сродни медитации. Каменное колесо вращается медленно, чтобы в листьях не разрушался хлорофилл, аминокислоты и витамины, иначе чай станет желтым и безвкусным. Чем больше времени потрачено на изготовление чая, тем лучше его качество. Поэтому матча – лучший японский чай. И самый дорогой и редкий. И поэтому высококачественная матча практически не экспортируется в другие страны – она не производится в большом количестве.

Страна изготовитель: Япония
Чтобы комментировать, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь
Похожие товары
Мерная ложка для матча  18 см
Страна изготовитель: Япония

Бамбуковая ложка, чашаку, традиционно используется для отмеривания количества чая при приготовлении матча. Твердый стебель бамбука расщепляется и нагревается над пламенем свечи, после чего один его конец загибается. Изготовление этой небольшой ложки – сложный и трудоемкий процесс.


Цена: 300 руб.
Подставка под венчик для матча
Страна изготовитель: Япония

Фарфоровая подставка под венчик для матча, часен ясумэ. С помощью этой подставки ваш венчик долго сохранит форму и будет легко и быстро высыхать после использования. Сделана в Японии.

Цена: 400 руб.
Чаша для матча - Тяван (Chawan)
Страна изготовитель: Япония

Все чаши для матча, чаван, отобранные нами, сделаны вручную японскими мастерами керамики. Форма каждой чаши уникальна. Асимметрия и дизайн каждой чаши тщательно продуманы и символизируют красоту несовершенства, красоту природы, которой проникнута философия дзен буддизма. Сделана в Японии.

Цена: 2 500 руб.
С этим товаром обычно покупают
Венчик для матча 11 см - Тясен (chasen)
Страна изготовитель: Япония

Бамбуковый венчик, часен, играет очень важную роль в процессе приготовления матча и его качество имеет большое значение. Для изготовления этого венчика ствол бамбука вручную аккуратно расщепляется на 60-80 щетинок и затем стягивается нитью. Изготовление каждого венчика требует искусных знаний, передаваемых из поколения в поколение. Даже при современных технологиях настоящий венчик для матча можно сделать только вручную.


Цена: 950 руб.
Матча для кулинарии
Хит!
Страна изготовитель: Япония

Для приготовления десертов, коктейлей, выпечки

Вагаси Японские сладости

Японская чайная трапеза

Цена: 1 190 руб.
Мерная ложка для матча  18 см
Страна изготовитель: Япония

Бамбуковая ложка, чашаку, традиционно используется для отмеривания количества чая при приготовлении матча. Твердый стебель бамбука расщепляется и нагревается над пламенем свечи, после чего один его конец загибается. Изготовление этой небольшой ложки – сложный и трудоемкий процесс.


Цена: 300 руб.


Корзинатоваров 0 на 0 руб.

Отложенные

Новинки
Takenaka-en Sencha, SEN-SUI 100g
Страна изготовитель: Япония

Зелёный чай Такэнака-эн Сэнтя Сэн-Суй, (срок годности - 36 мес, 100 гр)

Состав: зелёный чай 100%.
Пищевая ценность на 100 г: белок – 0,2 г, жиры – 0,0 г,  углеводы – 0,2 г, натрий – 3 мг. Энергетическая ценность – 2 ккал.
Срок годности: конечная дата употребления указана на упаковке (год, месяц, день)
Производитель: АО «Хамаса-эн», г. Сидзуока, Аой-ку, Сумиёси-тё 1-6.

Цена: 650 руб.
Cухой лист стевии 500 г.
Страна изготовитель: Парагвай

Стевия (Stevia Rebaudiana Bertoni) — южноамериканское растение, используется индейцами Гуарани в Парагвае в качестве подсластителя уже многие сотни лет. Листья этого небольшого зеленого кустика имеют приятный освежающий вкус и в 15–30 раз слаще сахара.

Цена: 800 руб.
Молочный улун
Страна изготовитель: Индия

Этот чай собирают и изготавливают на Тайване. При заваривании получается коричневато-зеленый настой с ярким молочным ароматом. Чай способствует обмену веществ, поддерживает хорошее состояние кожи , уменьшает морщины. Без ароматизаторов. Ароматизируется  парами молочной сыворотки.

Цена: 380 руб.
Статьи
31 октября
Русские имена на Японском

Вы собрались в Японию и вам интересноЮ, как будет звучать ваше имя на япоесом языке. Мы поможем вам разобраться. Женские и мужские имена, находите свое имя на русском и тутже имя на японском и конечно выузнаете, что ваше имя обозначает. В добрый путь!

Представимся вежливо друг другу : 可愛美と申します  «Каваими» то мошимасу.
Или в простой обычной форме общения: 私の名は可愛美です Ваташино на ва «Каваими» дэсу.

25 октября
Поющие чаши Судзу

Поющие чаши это древний музыкальный инструмент, который использовался для религиозных традиций тибетцев и тантрического буддизма. Тантрический буддизм это принятие обетов Бодхисатвы, где ты стремишься спасти как можно больше от страданий сансары всех живых существ и конечно стать Буддой. В Японии поющие чаши называют Судзу, в мире поющие чаши больше известны как Тибетские поющие чаши и Гималайские. Купить и заказать чаши можно здесь.

08 февраля
История чая

Существует легенда, что примерно в 2700 г. до н.э. мифический китайский император Шень Нун открыл чай. Произошло это совершенно случайно, по неосторожности: в стакан с водой для императора случайно попал лист чая, и дивный аромат и вкус данного растения пришёлся императору по вкусу. Таким образом, чай получил признание при дворе императора, и именно с этого момента началась работа по культивации и распространению данного растения.